Fra
Til

Kortreist mat

Vi samarbeider med noen av landets beste produsenter – som ligger i Hallingdal. Eller veldig nær. Noen på fjellet. Noen i dalen. Noen tradisjonsrike. Andre nytenkende. Vi skal uansett alltid ha de beste råvarer fra nærmiljøet tilgjengelig.





RUESLÅTTEN YSTERI

Rueslåtten ysterier et familiedrevet lite ysteri i Hol kommune. De har kyr som beiter ute på støl hele sommeren, og bruker kun upasteurisert og uhomogenisert melk fra egen produksjon.

På menyen finner du retter med rømme fra Rueslåtten Ysteri og i "Gladligvare" selger vi salatost og "Lord Garvagh" - en ost med en helt spesiell historie.